По "Винному пути" Эльзаса

Июнь  2011 г.                                                                                                             Франция.

     Эльзас словно сошел со страниц сказки:  красивые разноцветные домики, построенные из камня и дерева, украшенные многочисленными цветами и раскрашенные затейливым орнаментом деревянных фахверковых балок. На большинстве домов свиты огромные гнёзда аистов, эта птица является эмблемой Эльзаса. На каждом шагу продаются  многочисленные открытки с изображением этой птицы. Считается, что в дома, на крышах которых поселяются аисты, приходит процветание.

     Эльзасцы любят свою землю и заботливо ухаживают за ней. Даже внешне этот регион резко отличается от остальной части Франции. Западную часть региона занимают Вогезы, вершины которых увенчаны средневековыми замками, с наивысшей точкой Гран-Баллон (1424 м). На востоке находится Эльзасская долина длиной 200 км и шириной 40 км, на холмистых склонах которой располагаются виноградники.

     В историческом Страсбурге, центральном городе Эльзаса, и очаровательном Кольмаре, известным как "Французская Венеция", мы уже побывали ранее. На этот раз решили проехать по знаменитому "Винному пути",  который тянется вдоль восточных отрогов Вогезских гор и достигает в длину примерно 100 км., полюбоваться красивыми туристическими городками; плантациями виноградника и Вогезскими горами.

     В Эльзасе производится семь сортов знаменитых вин – шесть белых и одно красное. Свои названия вина получили по названиям сортов винограда: "мускат",  "пино блан",  "пино нуар", "рислинг",  "сильванер" и "токай пино гри".  Вино разливается в высокие узкие бутылки и хранится в погребах с низкой температурой.

     Эльзас, между прочим, родина гусиной печенки, излюбленного блюда гурманов "фуа-гра" – это цельная печень гуся или утки, которых помещают в тесной клетке и откармливают зернами масличных культур, орехами и кукурузой. Потом печень шпигуют трюфелями и томят на медленном огне с добавлением специй и ликеров. Подают "фуа-гра" в глиняных горшочках, залитых гусиным жиром. Гусиная печенка — традиционное рождественское угощение.

     В Эльзасе делают и один из самых пахучих французских сыров "мюнстер".  При его достоинствах, у него есть два больших недостатка: он плохо переносит транспортировку, а пассажиры плохо переносят соседство сыра. Мы, боясь за наши нежные желудки, не стали рисковать и обошлись без изысков, пообедав истинно немецко-эльзасским блюдом: тушёная капуста с колбасками.
     Сразу за Вогезами пейзаж неуловимо меняется. Появляются густые хвойные леса, слегка напоминающие российские, становится холоднее, всё чаще слышится немецкая речь, сразу понимаешь – рядом Германия. Да и у городков, через которые мы проезжали, немецкие названия: Кайзерсберг; Нидерморшвир и т.д.. В результате Эльзас, долгое время бывший яблоком раздора между Францией и Германией, стал удачным сплавом германского характера и французской изысканности. Здесь даже говорят на особом эльзасском диалекте французского языка.          

 Кайзерсберг - один из самых очаровательных городков Эльзаса с его фахверковыми домами, историческим центром и руинами императорского замка. Невозможно себе представить путешествие по Эльзасу без посещения средневекового Кайзерсберга, который расположен среди виноградников, недалеко от Кольмар. Притягивает к себе не только своим шармом, но также замечательными сортами фруктовых брэнди. В этом небольшом городке много памятников прошлого: остатки старинных укреплений, ратуша эпохи ренессанса. Церковь Сент-Круа с великолепным романским порталом и скульптурным алтарем 16 в. Во время рождественских праздников Кайзерсберг превращается в театральные подмостки для рождественских представлений.

Очень хорош Нидерморшвир, совсем маленький городок, но сохранивший множество старинных традиций. Очаровательные колодцы, украшенные цветами, можно увидеть только здесь. Поражает обилие цветов и и яркая раскраска домов. В таком небольшом городке приличный музей про историю производства местных вин.

День подходит к концу. Позади весь "Винный путь" и более 600 км. А сейчас немного добавлю "дёгтя в бочку мёда", чтобы не думали, что всё так здесь сказочно и прекрасно, признаюсь, стоит только отљехать в сторону от туристического маршрута и…очарование сказки сразу пропадает. Серенькие деревушки, с невзрачными и обшарпанными домами, практически никаких цветов, довольно грязно, особенно возле фермерских хозяйств - разница довольно значительная. Но это не помешало получить самые наилучшие впечатлению от этого удивительного края.